01 septiembre 2024
La D.O.P. Queso Camerano organiza unas jornadas técnicas para potenciar el sector quesero en La Rioja
La Rioja, septiembre de 2024.– La D.O.P. Queso Camerano, la única Denominación de Origen Protegida de queso de La Rioja, anuncia la celebración de unas jornadas técnicas el próximo 16 de septiembre con el objetivo de ofrecer formación a las explotaciones ganaderas de la denominación para conseguir que sean más competitivas y, a su vez, fortalecer el sector quesero de la región, poniendo en valor el queso Camerano.
El evento, que tendrá lugar en el salón de actos de la Bodega Institucional de La Grajera (Logroño), contará con la participación de distintos expertos del sector y cargos públicos que ofrecerán ponencias y mesas redondas sobre el panorama actual del sector en la región, cómo mejorar la competitividad de las ganaderías de leche rurales y establecer estrategias de crecimiento en el largo plazo.
Agenda de las Jornadas Técnicas:
· 12:00 a 12:15 h. “Presentación de la jornada técnica” por Dña. Noemí Manzanos Martínez, consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente y D. David Martín Civera, director general de Desarrollo Rural.
· 12:15 a 12:30 h.“ Presentación de la DOP Queso Camerano” por D. Fco. Javier Martínez González, presidente de la D.O.P. Queso Camerano.
· 12:30 a 14:00 h. “Manejo reproductivo orientado a pequeños rumiantes productores de leche” y “Abortos en pequeños rumiantes productores de leche, orientados al control de la Fiebre Q” impartidas por Dña. Laura Oliver Escorihuela, Veterinaria de Laboratorios Ceva Salud Animal.
· 14:00 a 15:30 h. Almuerzo para los asistentes.
· 15:30 a 18:30 h. “Estrategias de futuro para el sector caprino en Europa” impartida por D. Juan Manuel Micheo Puig, Veterinario especialista en caprino de la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía.
Sobre la DOP Queso Camerano
Es la única Denominación de Origen Protegida de queso de La Rioja, autorizada en 2009 y ratificada por la Unión Europea en 2012. Es el máximo nivel de protección para los alimentos con calidad diferenciada y la relación con los ganaderos es capital. Se compone de doce ganaderías y cuatro queserías comprometidas con la conservación de este producto limitado, artesanal y tradicional. La DOP Queso Camerano se reconoce por el precinto de garantía del Consejo Regulador de DOP Queso Camerano y por las marcas o cillas del molde trenzado que aparecen en la corteza, que antiguamente era de mimbre y, hoy, de plástico.